Vol. 25 No. 2: Estudos Sociedade e Agricultura (junho a setembro de 2017)

Capa da Revista Estudos Sociedade e Agricultura, v. 25, n. 2, jun. a set. 2017, com os temas Seção Temática Comida e Alimentação na Sociedade Contemporânea, Desenvolvimento Rural e Povos Indígenas.

Seção Temática Comida e Alimentação na Sociedade Contemporânea
jun. a set. 2017

DOI: https://doi.org/10.36920/esa-v25n2

Published: 2017-06-01

Articles (continuous flow)

The emergence of new socio-technical codes in the construction of deviant projects of rural development O surgimento de novos códigos sociotécnicos na construção de projetos desviantes de desenvolvimento rural

Monique Medeiros, Adinor José Capellesso, Ademir Antonio Cazella, Geneviève Cortes
- PDF (Portuguese)
The debate on the "seven theses" of the "Brazilian rural world": a recent brief review of the (conservative) modernization O debate sobre as “sete teses do mundo rural brasileiro”: um breve balanço recente sobre a modernização (conservadora)

Cássio Arruda Boechat, Erick Gabriel Jones Kluck
- PDF (Portuguese)
Agriculture: Kinship Production and Relations with Nhanderukuéry Agricultura: Produção de Parentes e Relações com Nhanderukuéry

Luiz Carlos de Oliveira Lopes
- PDF (Portuguese)

Thematic Section "Agribusiness, Logistics Infrastructure and Land Dynamics in the Amazon"

Introduction to Thematic Section: Food and Feeding in Contemporary Society Introdução à Seção Temática: Comida e Alimentação na Sociedade Contemporânea

Fátima Portilho, Livia Barbosa, John Wilkinson
- PDF (Portuguese)
Eating in postmodernity: how shopping, cooking and eating are becoming the Digital Age Comendo na pós-modernidade: como o comprar, o cozinhar e o comer estão se transformando na Era Digital

Ken Albala
- PDF (Portuguese)
New configurations of eating together – reflections on contemporary meals in the city of São Paulo (Brazil) Novas configurações do comer junto – reflexões sobre a comensalidade contemporânea na cidade de São Paulo (Brasil)

Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes-Minasse
- PDF (Portuguese)
“Eating out” in Brazil, the United Kingdom and Spain: a review of the official statistics O "comer fora de casa" no Brasil, Reino Unido e na Espanha: uma revisão das bases de dados estatísticos oficiais e perspectivas para comparação

Maycon Noremberg Schubert, Sergio Schneider, Cecilia Díaz Méndez
- PDF (Portuguese)
Eating on food trucks: a study in light of practice theory Comer em food trucks à luz da Teoria das Práticas

Krisciê Pertile Perini, Julia Silvia Guivant
- PDF (Portuguese)
Ethical vegetarianism and carnivorous positions: issues beyond flavor and nutrients Vegetarianismo ético e posições carnívoras: questões além do sabor e dos nutrientes

Ana Paula Perrota
- PDF (Portuguese)
Political consumption and vegan activism: dilemmas of the politicization of consumption in everyday life Consumo político e ativismo vegano: dilemas da politização do consumo na vida cotidiana

Diego Breno Leal Vilela
- PDF (Portuguese)
Ethical Choices, Gastronomy and "New Paysans". Changes in the Rural Space in Contemporary France Choix éthiques, gastronomie, et nouveaux « paysans », Mutations de l’espace rural dans la France contemporaine

Marie France Garcia-Parpet
- PDF (Portuguese)

Vol. 25 No. 2: Estudos Sociedade e Agricultura (junho a setembro de 2017)

Articles (continuous flow)

The emergence of new socio-technical codes in the construction of deviant projects of rural development O surgimento de novos códigos sociotécnicos na construção de projetos desviantes de desenvolvimento rural

The debate on the "seven theses" of the "Brazilian rural world": a recent brief review of the (conservative) modernization O debate sobre as “sete teses do mundo rural brasileiro”: um breve balanço recente sobre a modernização (conservadora)

Agriculture: Kinship Production and Relations with Nhanderukuéry Agricultura: Produção de Parentes e Relações com Nhanderukuéry

Thematic Section "Agribusiness, Logistics Infrastructure and Land Dynamics in the Amazon"

Introduction to Thematic Section: Food and Feeding in Contemporary Society Introdução à Seção Temática: Comida e Alimentação na Sociedade Contemporânea

Eating in postmodernity: how shopping, cooking and eating are becoming the Digital Age Comendo na pós-modernidade: como o comprar, o cozinhar e o comer estão se transformando na Era Digital

New configurations of eating together – reflections on contemporary meals in the city of São Paulo (Brazil) Novas configurações do comer junto – reflexões sobre a comensalidade contemporânea na cidade de São Paulo (Brasil)

“Eating out” in Brazil, the United Kingdom and Spain: a review of the official statistics O "comer fora de casa" no Brasil, Reino Unido e na Espanha: uma revisão das bases de dados estatísticos oficiais e perspectivas para comparação

Eating on food trucks: a study in light of practice theory Comer em food trucks à luz da Teoria das Práticas

Ethical vegetarianism and carnivorous positions: issues beyond flavor and nutrients Vegetarianismo ético e posições carnívoras: questões além do sabor e dos nutrientes

Political consumption and vegan activism: dilemmas of the politicization of consumption in everyday life Consumo político e ativismo vegano: dilemas da politização do consumo na vida cotidiana

Ethical Choices, Gastronomy and "New Paysans". Changes in the Rural Space in Contemporary France Choix éthiques, gastronomie, et nouveaux « paysans », Mutations de l’espace rural dans la France contemporaine

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